二次烧开的水有害吗

煮两次的水一般无害。水第一次或第二次烧开后，可能会产生极少量的硝酸盐，对人体影响不大，一般无害。但如果是反复烧开的水，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，对人体有害。同样，反复熬汤、火锅等。也不适合食用。

第二次烧开的水有害吗？

白开水如果放在室温下可以保存一天左右，而且要密封，防止异物污染。如果将凉开水倒入瓶中，放入冰箱冷藏，一般可以保存一周左右。

水烧开后，让它冷却。水中会产生亚硝酸盐等物质。随着时间的推移，含量会逐渐增加，所以开水不宜放几天再喝。