不一定算酒驾。但如果在煮啤酒鸭的时候多加了啤酒，酒精含量过高，就认定为酒驾。啤酒鸭是用鸭肉和啤酒煮的，啤酒的酒精含量低。一般啤酒的酒精含量在炖的过程中会挥发，酒精含量不会超标，所以不算酒驾。
啤酒鸭起源于清朝。鸭肉入口鲜美，有啤酒香味。做啤酒鸭之前，鸭肉需要焯一下，沥干水分。
啤酒鸭的营养成分包括热量、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、磷、钾、钠等。
