煮芋头时，边煮边搅拌，防止芋头粘锅底。煮芋头的水要煮到沸腾。芋头煮到表面后，需要炖15分钟。芋头是用芋头、红薯、紫薯、木薯粉等材料做成的。
芋头的吃法有芋头西米、椰汁芋头嘟嘟茶、芋头仙草、芋头椰汁奶茶、Q弹鲜芋头仙等
芋头圆是著名的闽南小吃，属于闽台传统甜品。芋头圆需要煮熟后食用，但煮熟后不能冷藏。
