海带不能隔夜吃。海带生长在海里,含有大量的硝酸盐。如果放置过夜,空空气中的细菌会进入海带中,与硝酸盐反应产生大量亚硝酸盐,对人体有害。
但是吃海带的时候,一定要尽量在当天之内吃完。不要放一夜,第二天再吃,对身体有不良影响。