毛豆需要蒸10分钟左右才能熟。首先，将毛豆用清水洗净，放入盆中。然后在毛豆上撒上盐，用手摩擦，去除毛豆的毛毛。然后用冷水泡15分钟，最后放锅里蒸10分钟。
毛豆煮久了味道容易涨，不要煮太久。关火后，不要马上拿出来。让毛豆继续浸泡，直到自然冷却。这样口感会更好。
