新鲜桃花不宜采摘直接泡茶。刚摘的桃花会含有细菌。泡茶前建议洗净晾干。干净的桃花可以平放在竹帘或其他容器中,放在干燥通风处晾干,不会暴晒。晒干3-7天,直到桃花完全干透。
泡茶时,取5-8朵干桃花,放入茶杯中,倒入适量80度左右的热水,盖上盖子浸泡约3-5分钟后饮用。