骨质瓷一般是指原料中骨粉含量超过25%的瓷器。45%优质牛骨粉的瓷器,属于质感上乘的骨瓷。国际公认的骨粉含量通常在40%以上,欧标40%以上的骨瓷套装和餐具均价可达几千美元。
牛骨粉的加入增加了瓷器的硬度和透明度,使其强度比普通瓷器高一倍。正宗骨质瓷的外观通常是自然的乳白色,骨粉含量越高越有乳白色光泽。