毛豆煮10分钟还是有点硬

毛豆煮10分钟还是有点辛苦，还是继续煮一会儿比较好。这种情况可能是由于火候控制不当，或者在烹饪过程中加了冷水造成的。生大豆有一定的毒性。对于这种现象，建议继续煮，或者在锅里加油翻炒几下。

毛豆煮10分钟还是有点硬。

水烧开后再煮10分钟。如果你喜欢硬的东西，煮8分钟就够了，就不会难吃了。如果喜欢软糯的口感，可以多煮2分钟。