苦瓜里面是红色的能吃吗

苦瓜是红色的，可以食用。一旦放置时间长了，会产生乙烯，所以熟了就会变成暗红色，味道会不如新鲜苦瓜好吃。

苦瓜里面是红色的。能吃吗？

另外苦瓜籽表面的红色物质是可以食用的，吃起来有点甜。