常温酸奶营养丰富。常温酸奶保留了低温酸奶中的维生素、蛋白质和一些矿物质元素。而常温酸奶是经过乳酸菌发酵,再经过高温杀菌,所以不含活性益生菌。
如果想通过喝酸奶来利用乳酸菌的好处,建议将含有活菌的低温酸奶冷藏保存。如果是旅游,没有冷藏,建议选择常温酸奶。