不熟的榴莲打开了,还能放熟吗

是的。未煮过的榴莲，如果果肉还在壳里，没有取出来，把整个榴莲放在室温或冰箱里保存。切记不要露出果肉。如果果肉已经取出打开，可以用保鲜膜把肉封紧。尽量不要呼吸。室温放置2-3天，自然熟即可。

没熟的榴莲开了。可以煮吗？

榴莲的好坏从它的皮就可以知道。锥刺粗而稀疏的一般发育良好，果实多，果肉厚而细腻。如果刺细而密，果实就细，果肉就厚。

裂开的榴莲表示完全成熟，未裂开的榴莲香味不太浓，果肉吃起来有点脆但不够嫩。新手最好买七八成熟的榴莲，气味不是很重。

打开榴莲只需用菜刀的刀尖在榴莲尖端裂开的地方轻轻一掰。不要一下子全拿出来。你吃多少就打开多少，一芽一芽地打开。放在外面也不会坏，但是最好用保鲜膜包起来。