可乐鸡翅要不要焯水

一般不需要焯水。烫过后，鸡翅的蛋白质会凝固，肉质会变老。吃起来会特别木，不容易入味。如果想去除鸡翅中的血水和腥味，可以用温水浸泡30分钟左右，用姜片、葱段、料酒等腌制。大约30分钟。

可乐鸡翅要不要焯一下？

制作可乐鸡翅的原料包括:鸡翅、可乐、姜片、葱段、料酒、蚝油、盐、食用油等。

为了让可乐更入味，可以在腌制前，在每只鸡翅的前后对角切3-4刀。