一碗冷面大约等于两三碗米饭,这是热量上的比较。每100g冷面会有117大卡左右的能量,相当于半碗米饭。一碗不加调料的冷面,热量会有400大卡左右。
所以虽然有可能两者的热量其实是一样的,但是热量差别这么大是因为一份凉面的重量比一碗米饭要多得多,而且还加了各种调料和杂菜。