杭白菊和胎菊其实是同一个品种,味道和汤的颜色差不多。主要区别在外观,价格等方面。形状不同:杭白菊是一种盛开的叫秋花的男人,胎菊还处于含苞待放的状态,价格不同:胎菊的价格比杭白菊贵。
由于胎菊还处于花蕾状态,保留了花粉,其营养价值高于杭白菊。