吃法:紫甘蓝可以做沙拉。吃法二。紫甘蓝可以做凉拌。方法三:紫甘蓝可以做饺子馅。方法四:紫甘蓝可以炒。紫甘蓝如果做成沙拉或者凉拌菜，要彻底清洗干净。
紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素如叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚，以及矿物质如铜、铁、硒、钙、锰、锌等。
紫甘蓝具有产量高、结球紧密、价格低、易贮运等优点。现在它作为一种食用蔬菜在中国广泛种植，是一种受欢迎的蔬菜。
