鸭肝的热量

鸭肝每100克含热量约128卡，主要成分为脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质。在肉类中，鸭肝属于低热量食物。可以适量吃鸭肝，补充人体所需的能量。

鸭肝热

鸭肝是鸭子的肝脏，主要用于贮藏食物和解毒，营养价值丰富。但有些有毒物质，鸭肝未必能消除，过量食用可能导致毒素在人体内堆积，不利于健康。

在日常生活中，人们经常以炒制的方式食用鸭肝。其实鸭肝还可以做盐水鸭肝、五香鸭肝等腌菜，可以当零食或者小吃。