板栗可以直接去壳生吃，也可以煮熟后吃。它还可以用来制作甜点、菜肴、汤等。，如板栗糖水、板栗蛋糕卷、红烧板栗鸡、红烧板栗排骨、山药板栗排骨汤等。
栗子糖浆的主要原料有银耳、鲜栗子、鲜莲子、鸡蛋、冰糖等。
板栗又名栗、栗、毛栗、风栗，原产中国，是中国最早食用的著名坚果之一。
板栗在亚洲、美洲、非洲和欧洲分布广泛，栽培广泛。
