螃蟹煮熟后可以放冰箱保存2天左右。再吃螃蟹的时候,一定要高温彻底加热。建议加点姜末,有利于杀菌。因为螃蟹容易被细菌侵入,煮熟后容易变质,建议两天内食用。
蟹是一种甲壳纲动物,属于鳞翅目,十足目。它的身体被硬壳保护着,通过鳃呼吸。
螃蟹的身体分为头、胸、腹。后脑勺覆有胸甲,形状因物种而异。
常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。