鲈鱼可以煲汤。鲈鱼汤营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。此外,鲈鱼的血液中含有丰富的微量元素铜,也是人体不可缺少的微量元素之一。
其中不饱和脂肪酸也是相对易消化的脂肪,适量食用不会轻易导致肥胖。