菠萝蜜可以直接生吃。先用刀把菠萝蜜中间切开,把里面黄色的果肉全部拿出来,用清水把果肉清洗干净,就可以直接吃了。吃之前也可以把果肉放在冰箱里冷藏。味道更好。
菠萝蜜石很补,一般用来炖汤。比如常见的有炖鸡、炖排骨等。它很有营养。