存放于干燥处，密封保存于5~10℃，空气体湿度小于75%，可放入冰箱保存。蜂蜜一般在常温下储存，夏天和冬天有过热和过冷的情况。建议蜂蜜存放在冰箱里。蜂蜜容器要密封，防止漏气，减少蜂蜜接触空气体。
蜂蜜又叫百花蜜、槐花蜜、荆条蜜、香辛料蜜、枣花蜜。它的主要成分是果糖、葡萄糖和水。
蜂蜜之间是有颜色差异的，有水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色。
