一般不建议吃野蜂。如果一定要吃的话,建议清洗干净,确认无毒后高温烹饪。经过观察,有些野蜂在没有蜜源的情况下,会选择一些有毒的植物采蜜,这类野蜂食用后可能会引起中毒反应。
研究表明,有毒的野蜂一般呈碱性,能尝到一些苦味。如果它们吃野蜂的时候有苦味、苦味、麻味,那么建议这样的野蜂不要吃。