雪鱼和鳕鱼的主要区别在于，雪鱼是淡水鱼，鳕鱼是海鱼。雪鱼主要生长在我国闽江上游，是闽侯县的地方特产。鳕鱼是一种海产品，主要生活在世界海洋的底部和深海的中低层。它是一种海洋冷水鱼。
鳕鱼是世界级的重要经济鱼类，经济价值很高，肉质鲜美。此外，它还富含多种营养成分，具有一定的药用价值。鱼肝油可以从它的肝脏中提取，所以它是一种多用途的经济鱼类。
