阿胶珠和阿胶的区别主要在原料、功效和服用方法上。驴皮的原料是驴皮，驴皮珠的原料是驴皮和蛤粉。阿胶口服，阿胶珠煎服。它们的功效也不同。
阿胶和蛤粉炒成珠子后，得到阿胶珠，减少了副作用，纠正了臭味。平时也可以用面粉代替蛤蜊粉炒阿胶。
