大部分瓶装水都是纯净水。纯水简称纯水或纯水。它是纯净的,干净的,不含杂质或细菌,也不含任何添加剂。所用原水符合生活饮用水卫生标准,可采用电渗析、离子交换、蒸馏或其他处理方法制成。
矿泉水含有矿物盐、微量元素或二氧化碳气体等。它可以从地下深处自然涌出,也可以人工出露,是未受污染的地下矿泉水。