熟石灰溶于水,生石灰不溶于水。它的成分也不一样,生石灰是氧化钙,熟石灰是氢氧化钙。生石灰的硬度也不同于熟石灰。生石灰更硬。
熟石灰可以帮助树木过冬,防虫,做漂白粉,消毒剂等东西,也用于制糖工业。
熟石灰可以作为生产碳酸钙的原料,生石灰可以作为填料,例如作为环氧胶粘剂的填料。