一块牛排的热量

每100克牛排含125卡路里。一般来说，一块牛排200g左右，那么一块牛排的热量大约是250g。与其他肉类相比，牛排热量不高，脂肪含量也相对较低。

牛排的热度

不过由于牛排是用大火煎的，油温在120℃左右，然后把牛排放进油锅里，会有一种蛋白质和油脂快速反应的悦耳声音。所以食物炸的时候会吸收一些油，会增加热量。