青杏怎么腌制

先挑选新鲜的青杏放入盆中，用清水洗净，加水和食用盐，浸泡半小时，在每颗青杏上划几刀。准备一个干净的玻璃瓶，先在里面铺一层白糖，再铺一层青杏，最后盖上盖子。

青杏怎么腌制？

首先将新鲜的青杏清洗干净，然后用淡盐水浸泡，这样青杏上的细菌就全部被杀死了。接下来，将清洗干净的青杏放入锅中，煮四五分钟，直到青杏开始变色。然后，将青杏取出放入水果篮中，让其自然晾干表面水分。

接下来，用刀在每个青杏上划几道口子，这样会更入味。将准备好的玻璃瓶清洗干净，加入开水高温消毒，然后擦干里面的水。然后放上青杏，在一层青杏上撒一层白糖，最后密封保存。