虾爬子是蒸还是煮

虾爬子可以蒸也可以煮。蒸虾还是煮虾，看个人口味。清蒸的虾仁更嫩，保持了原有的风味，营养成分损失很少。水煮虾更入味，一般会加更多的香料和调味料，虾的味道也更丰富。

虾爬子是蒸的还是煮的？

吃虾爬子的最佳月份是每年的4-6月。这段时间，虾爬子的肉质最饱满。

虾爬子的颜色是鲜艳的蓝色，代表新鲜的虾。如果颜色深而不亮，说明虾不新鲜。