煎牛排一般需要3-5分钟左右。牛排分很多份,每份煎的时间差别很大,主要看购买的牛排厚度。一般牛排比较薄,煎一次只需要30秒左右,但是如果牛排比较厚,煎的时间会比较长。
炸牛排的熟度是一、三、五、七分熟,全熟。