寿司放一晚上还能吃吗

一般情况下，寿司在冰箱里存放一天是可以食用的，但是寿司里面的食材很多。比如寿司中有容易变质的成分，就不建议过一夜再吃寿司。建议寿司保存时间不要超过一天，因为这样不仅影响口感，还容易产生细菌。

寿司过了一夜还能吃吗？

寿司以米饭、鱼、海鲜、蔬菜等食材为主，食材组合复杂。而且绿叶蔬菜在室温下煮一夜后会产生大量的致癌物质亚硝酸盐。另外，海鲜营养价值丰富，常温下容易腐败，拉肚子有害健康。建议不要隔夜吃。