泡好的木耳放冰箱两天还能吃吗

黑木耳

黑木耳一般指黑木耳，属于木耳属，木耳，又名黑甘蓝、黑木耳、云耳。是我国珍贵的药食两用胶质真菌，也是国际公认的保健食品。

中国是黑木耳的故乡。中华民族早在4000多年前的神农时代就知道并开发了木耳，并开始栽培食用。

黑木耳干的蛋白质、维生素和铁含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤其是赖氨酸和亮氨酸。