刺豚有毒吗?可以吃吗?

水豚有毒。但是，只有肝脏有毒。其他部位处理好了，还是可以吃的。水豚通常被制成鱼皮用于煲汤，也可用作药材。虽然只有水豚的肝脏含有毒素，但不管是哪种水豚，都要谨慎食用。

水豚是鱼吗？

江豚在鱼类中也被称为刺猬，它有坚硬的刺，可以刺伤天敌或作为警告。

水豚受到攻击或伤害时，会形成一个带刺的球，体积变大，让捕食者无法叮咬。