螃蟹蒸之前怎么清洗干净

在蒸之前清洗螃蟹的时候，要用牙刷把螃蟹的各个部位都清洗干净，还有肚盖。挤出排泄物，用牙刷刷干净。需要注意的是，死蟹一定要挑选，因为死蟹有毒，死的时间越长，毒性越大，吃了对身体有害。

螃蟹

大部分种类的螃蟹生活在海里或近海，也有一些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。

少数螃蟹完全在淡水中生长繁殖。它们大多生活在山涧的岩石下。还有少数蟹类，如地蟹，能适应陆地生活，在潮湿的泥洞中打洞，繁殖期洄游到海里。