有不同的营养差异。从鲜榨果汁中获得的糖分、脂肪、微量元素等营养成分与食用新鲜水果相似,但最大的区别是水果在鲜榨过程中损失了大量人体必需的膳食纤维。直接吃口感好,氧化作用不明显,维生素和膳食纤维不易破坏,有益健康。
压榨果汁是以新鲜水果为原料,经过挑选、清洗消毒、漂洗、沥干、分拣、机械榨汁,不经过任何杀菌处理而制成的无定形包装饮料。