1斤面粉做包子的配方

馒头皮是面粉发酵而成，一斤面粉需要的配料大概是酵母5g，泡打粉3g，糖10g。冬天可以用30度左右的温水发酵，夏天可以直接用冷水发酵。

1kg面粉做包子的配方

包子熟了不要马上开盖:蒸15~30分钟后关火，等几分钟让它稍微凉一点再开盖。