方法一:辣椒太多的时候,可以用水稀释。方法二:辣椒太多的时候,可以加点醋,让食材结合成酸辣的味道。方法三:辣椒太多的时候,可以加入汤水,让食材有汤的鲜味,从而冲淡辣椒的味道。
胡椒
花椒粉又称古月粉,是将热带植物胡椒的果实卷制而成。主要产于印度、越南、印度尼西亚、泰国、新加坡等国家,以及中国广东省和海南岛。
辣椒是海南最著名的特产之一。它不仅是一种很好的调味品,也是一种珍贵的药材。胡椒既可食用又可药用。
胡椒是世界上主要的调味剂。其果实含有1-2%的挥发油、8-9%的胡椒碱、粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。