红薯洗净适量，切块，大火煮开。水烧开后，放入红薯，转小火煮10到15分钟。红薯要适量食用，一次不要吃太多，以免增加消化系统的负担。
将水、调料、洗净的红薯倒入锅中，大火烧开，然后转小火煨红薯至熟，大概10到15分钟。煮熟的红薯可以很容易地被牙签穿透。关火，将红薯浸泡在汤中约30分钟至1小时。
泡过的红薯很好吃，不影响外观，口感也不会太松。它们尝起来又硬又粘。
