分别是低温冷藏、速冻、气调贮藏、室内圆筒贮藏、温室贮藏和日光贮藏。番茄的室内储藏省力、方便、有效。罐子的大小取决于西红柿的数量。罐子不要太大,西红柿容易挤。常温储存是指西红柿要放在通风阴凉的地方,密封保存。
西红柿起源于南美洲的安第斯山脉。番茄浆果呈扁圆形或近球形,多汁,橙色或鲜红色。
西红柿的吃法多种多样,比如西红柿土豆炖牛腩、西红柿炒鱼汤、西红柿炒鸡蛋、糖拌西红柿等。