饺子馅薄的时候,可以加入适量的面粉增加粘性,也可以加入淀粉。饺子馅是指包在饺子面团里的肉、蔬菜、糖和其他配料。通常将食材用刀剁碎,拌入调味料,主要分为肉馅和素馅。
交子,原名 焦耳 汉族传统面食已有1800多年的历史。
饺子由馄饨演变而来,在其漫长的发展过程中,有很多名称,包括在古代 监狱药丸 卞氏 饺子饵 粉 同名同姓。