四川腊肠应该煮还是蒸

从口感上来说，四川香肠蒸着吃比煮着吃更好吃。因为蒸出来的香肠可以保持原有的味道，不会造成烹饪过程中味道的流失。不过蒸香肠的时间要看具体情况。

四川香肠应该煮还是蒸？

香肠是中国的特色肉制品。有广式香肠，四川香肠，中式香肠。其实主要原料都是一样的。区别在于工艺和辅料。中式香肠确实广受好评，是香肠的主要代表。

从营养价值来看，蒸和煮其实差不多，因为蒸和煮都不会破坏风干过程中的微生物 成就 所以，如果你有因为营养价值而纠结的朋友，看完这篇文章就可以根据自己的口味喜好来烹饪了。