麦石锅长期使用对人体无害。麦饭石的材料是麦饭石,是一种天然硅酸盐矿物,含有多种人体必需的微量元素。麦饭石制成的壶或杯,可以在一定程度上为人体补充微量元素,对人体有好处。
吃麦石锅尽量不要用金属铲,尽量用木铲或硅胶铲。