发芽的芋头煮熟了能吃吗

发芽的芋头煮熟了就可以吃了。其实芋头从地里拔出来的时候就已经发芽了，只是农民通常把芋头的茎叶和芋头分开卖。发芽的芋头口感变差，营养成分会降低，但不会对人体健康造成危害。

吃芋头时的注意事项

处理芋头时建议戴手套，因为生芋头汁容易引起皮肤过敏。

芋头不建议吃太多，容易引起肠胃不适。