饭团在常温下存放过夜是不能吃的,会滋生细菌等有害物质,还可能出现异味、腐烂等变质现象。应该放冰箱冷藏。冰箱的低温可以在一定程度上延缓细菌等微生物的生长,从而延长饭团的保存时间。
如果一次做很多饭团,需要冷冻。你需要用保鲜膜包好,或者放在饭盒里,用一些旧报纸包紧,然后装在两三个塑料袋里,放在冰箱的冷冻室里保存。