剩菜放冰箱三天还能吃吗

剩菜放冰箱三天不能吃。剩菜长时间存放在冰箱里会滋生大量细菌，产生大量亚硝酸盐。如果食用，可能导致亚硝酸盐中毒、腹泻、腹痛和恶心呕吐。

剩菜可以放在冰箱里吃吗？

冰箱的温度一般为5 degc，但有些致病菌甚至在5℃以下仍能生长。也就是说，冰箱里的剩菜不能保存很久，最好当天吃。

剩菜从冰箱里拿出来后一定要加热才能吃。冰箱不能杀菌，只能抑制细菌的生长，所以还是需要高温杀菌。