可用于制作蛋糕、曲奇、蛋糕、糕点、酥皮、酥曲奇、花卷、笛鲷等。低筋面粉类似于日常生活中的蛋糕粉和糕点粉。低筋面粉做的蛋糕特别软，特别松，特别滑。
低筋面粉属于面粉的一种，包括高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。
面粉是小麦磨成的一种粉末。它是中国北方大部分地区的主食，可以用来制作多种食物。
