包括大米、面粉、玉米、谷类和土豆。食指指的是餐桌上的传统主食(如谷类、豆类、薯类)。以淀粉为主要成分的大米、小麦、玉米等谷类，以及土豆、红薯等块茎类食物，被不同地区的人们作为主食。
主食是地域性的，是人类重要营养素的来源，包括蛋白质、油脂、矿物质、维生素等。
不同的国家、地区、民族有不同的主食或主食。主食主要是玉米、高粱、小麦、大米、土豆。
