是的，橄榄油和其他油不一样，油腻感不明显。橄榄油含有维生素、不饱和脂肪酸和活性成分，适量直接食用对人体有好处。最明显的功效是能滋阴润燥，润肠通便。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸 mdash油酸还富含维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K和抗氧化剂，被认为是最适合人体营养的油。
高纯度、高品质的橄榄油对降低三高、便秘、动脉硬化、心脑血管疾病、胆结石有明显的治疗作用；橄榄油也是糖尿病和肾病患者的理想食用油。
