冻米饭怎么快速解冻

冷冻米饭可以用微波炉中火解冻5分钟，高效又不失米饭的原味。也可以把米饭倒入锅里，不用水，用小火煨。也可以将米饭倒入盘中，大火蒸熟，然后解冻。

冷冻大米需要注意什么？

米饭放冰箱冷冻时，最好用浅碗装起来，用保鲜膜封好。浅碗可以保证剩菜冷却更快，冷冻温度更均匀，密封可以避免食物异味。

避免重复供暖 mdash还是制冷 剩菜，剩菜从冰箱里拿出来后不要再放回冰箱。如果估计一次吃不了那么多，就少吃一点。

冷冻米饭从冰箱里拿出来后一定要加热才能吃。冰箱不能杀菌，只能抑制细菌的生长，所以还是要高温杀菌。