新鲜香菇发霉了可以洗了吃吗

发霉的香菇洗去霉菌后不能食用，否则会导致肠胃疾病。它是一种食用好处很多的蘑菇，但是蘑菇一旦发霉，吃多了就会中毒，所以发霉腐烂的蘑菇是不能吃的。

鲜香菇的贮藏方法

把新鲜的香菇泡在盐水里，可以保存10到15天。

另外，新鲜的香菇晒干后放在干燥通风处保存，可以保存12到18个月。